タルトタルトタルト

今日は夫の実家にて法事に参加してまいりましたー☆

新婚当時はよく手作りの焼き菓子を作って持って帰ってたんですが、

最近はめっきりだな～と、思い

久しぶりにタルトを焼いてみました♪


香ばしくサクサクに焼いた甘さ控えめのシュクレ生地に、

しっとり＆濃厚なダマンド、

トッピングは、

キャラメルナッツ、オレンジ、洋梨、ブルーベリー、イチジクなどなど。。


今から１０年前ぐらいに（もう１０年？？）ウェディングもやっているカフェで

お菓子を担当していたんですが、

２次会の〆のスィーツバイキング用に色んな種類のプチタルトをたくさん

作ってた事を思い出しました。

私はキッチンにこもりっきりで、会場には入った事ないのですが、

ホールの子たちが「出した瞬間女性のお客さんが喜んでたよ！」と教えてくれた時は

ホント嬉しかったですね～♪


さて、明日の天気は（やはり）心配しなくても良さげですな～☆

ひつじ舎・加西店行ってきまーす。