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吹田市千里山にある小さなスコーン屋です。

by hituji-sya

塩麹

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今、巷で注目されている(らしい)塩麹。

興味本位で買ってみました。

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鶏肉に短時間漬けて照り焼きに。

白菜とベーコンの中華煮にも少々。

私はそれほど「美味しいっ!」とは思いませんでしたが、

夫と坊は「うんめーうんめー」とパクパク食べておりました。


まぁ発酵食品は体にとっても良いので

イロイロと調理に使ってみたいと思います。

by hituji-sya | 2012-01-18 19:24 | 店主の休息